EL PRESIDENTE
Mit Havana Club 7 gemixt
Ein Klassiker aus der Blütezeit Kubas! Als die amerikanischen Barkeeper und ihre Kunden auf der Flucht vor der Prohibition in Scharen auf die Insel strömten, erhob man die Gläser auf den kubanischen Präsidenten Gerardo Machado, der ihnen erlaubte zu feiern. Genieße mit diesem trockenen Cocktail einen authentischen Geschmack der 1930er-Jahre.
ZUBEREITUNG
- 4cl
Lillet Blanc
- 2cl
Triple Sec
- 1cl
Grenadine
- 0,5cl
Orangenzeste
- Garnish
Einen Cocktail-Shaker oder ein Glas mit Deckel bereitstellen.
Rum Havana Club Añejo 7 Años, Lillet, Triple Sec und Grenadine hineingießen.
Gut durchmischen, in ein Glas abseihen, mit der Orangenzeste garnieren und … salud!
Hier noch ein paar Facts zum El Presidente Rezept, um auf der nächsten Cocktail-Party nicht nur mit deinen Drinks zu beeindrucken:
Der Präsident des Cocktail-Rezepts “El Presidente”
Der Cocktail “El Presidente” stammt ursprünglich aus Kuba und wurde angeblich nach Präsident Mario García Menocal benannt. Ursprünglich wurde er dem Barkeeper Constantino Ribalaigua zugeschrieben, der ihn 1919 dem Präsidenten Maro Garcia Menocal widmete. Das Getränk wurde später zu einem der Lieblingscocktails von Präsident Gerardo Machado und verbreitete sich in der kubanischen Elite-Gesellschaft. Als der amerikanische Barkeeper Eddie Woelk 1925 ihn in seiner Bar einführte, widmete er ihn daher dem zum Zeitpunkt Präsidenten Gerardo Machado, einem großen Liebhaber des Cocktails. Welchem kubanischen Präsidenten dieser Cocktail seinen Namen verdankt, sorgt also weiterhin für Verwirrung.
Der Erfinder des Cocktails
Der auf die Cocktail- Geschichte spezialisierte US-Autor David Wondrich nennt in seinem Buch Imbibe den Barkeeper Constantino Ribalaigua als Erfinder des Cocktails “El Presidente”. International bekannt wurde der Cocktail aber erst durch den deutsch-amerikanischen Barkeeper Eddie Woelke. Um die Prohibition in den Vereinigten Staaten zu umgehen, eröffnete er die renommierte Cocktail-Bar Jockey Club in Havanna und ließ dort den Cocktail-Klassiker mit kubanischem Rum wiederaufleben. Die internationale Berühmtheit des Cocktails El Presidente ist vor allem US-amerikanischen Reisenden zu verdanken, die den Cocktail in Kuba probierten und das Rezept anschließend in die Vereinigten Staaten verbreiteten.
Cocktail Varianten
Im Laufe der Zeit haben sich verschiedene Varianten dieses Cocktail-Rezepts verbreitet. Der kubanische Rum Havana Club 7 Años ist natürlich ein Muss, aber die anderen Zutaten können variieren: Das Originalrezept sieht die Verwendung von Wermut anstelle von Lillet vor, wodurch der Gesamt-Geschmack des Cocktails etwas bitterer und kräftiger wird. Die Grenadine kann je nach Geschmack durch Curaçao ersetzt werden. In manchen Rezepten werden sogar Grenadine und Curaçao zusammen verwendet. Welche ist deine Lieblingsvariante des Cocktails El Presidente?
Rum-Martini oder Cuban Manhattan?
Kein Wunder, dass El Presidente besonders bei Liebhabern des Martinis und des Shortdrink-Klassikers Manhattan beliebt ist. El Presidente ist auch als “Cuban Manhattan” bekannt und gilt als die kubanische Antwort auf den Martini – mit Rum und Wermut.
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