COCKTAIL MOJITO FRAMBOISE

Nature, aux fraises, à l’ananas ou même au concombre, le mojito se décline sous de nombreuses recettes et l’une de ses variations classiques est le mojito framboise.

L’histoire du mojito

S’il est difficile de dater la recette mojito framboise, le mojito classique aurait fait son apparition au seizième siècle. Il est bien plus aisé de connaître son origine géographique. Le mojito a vu le jour à Cuba et dans d’autres îles des Caraïbes influencées par la culture cubaine. Il faudra cependant attendre 1920 pour que ce cocktail devienne un emblème à Cuba et encore bien longtemps pour que la recette du mojito framboise se développe.

Préparés avec ou sans alcool, il est toujours conseillé de préparer les cocktails avec des ingrédients frais et rigoureusement choisis. Dans le cas d’un mojito framboise, le résultat sera plus qualitatif avec de la menthe fraîche, des framboises fraîches plutôt que surgelées ou encore une eau gazeuse tout juste ouverte. De même, choisir un rhum de qualité pour cette recette aura un impact sur le goût.

Pour réaliser cette boisson, il faudra du rhum blanc Havana Club 3, de la menthe fraîche, du sucre blanc, du jus de citron vert, des framboises fraîches, de l’eau pétillante et des glaçons. La clé d’une préparation réussie est le mélange énergétique des ingrédients. Décorer le verre avec quelques feuilles de menthe fraîches et des framboises peut permettre d’apporter une touche finale au cocktail.

Après avoir préparé ce cocktail, voici quelques informations sur la façon de le présenter. Une recette inclut d’ailleurs souvent quelques informations sur la meilleure façon de le présenter. Par tradition, le mojito framboise est versé dans un verre haut et transparent, qui laisse apercevoir son contenu.

Depuis les années 1990, le mojito framboise figure de plus en plus souvent sur les menus des bars en France, accompagné de toutes ses variations comme par exemple :

• Le mojito classique (similaire à un cocktail mojito framboise, les fruits en moins),
• Le Spiced mojito : un mojito aux saveurs épicées, légèrement plus sucrée et plus fruitée que la version classique, généralement accompagné d’un bâton de cannelle pour relever les arômes du cocktail.
• Le mojito à l’ananas : le mojito cubain classique revisité avec une touche exotique à travers le jus et les morceaux d’ananas frais.