HEMINGWAY DAIQUIRI

Bez względu na różnorodność drinków, Daiquiri koktajl cieszy się niesłabnącą popularnością. Napój na bazie białego rumu trafia w gust coraz większej liczby koneserów. Słodko-kwaśny smak w połączeniu z niską temperaturą, w jakiej jest serwowany, pozwala poczuć orzeźwienie podczas upalnych letnich dni. Zachęca też do wypróbowania jego różnych wariantów, wśród których czołowe miejsce zajmuje Hemingway Daiquiri.

Kubański klasyk nie tylko podbił gusta smakoszy drinków w różnych zakątkach świata, ale zapisał się na kartach historii literatury. Daiquiri upodobał sobie Ernest Hemingway. Popijali go także bohaterowie jego powieści. Pisarz uwielbiał delektować się koktajlem w barze El Floridita, znajdującym się w kubańskiej Hawanie. Co zatem odróżnia drinka w wersji osławionej przez Hemingway’a od oryginału? Przede wszystkim podwójna ilość białego rumu.

Kubański koktajl w Hemingway’owskiej interpretacji

Papa Doble – tak nazywano hawajski koktajl stworzony specjalnie dla amerykańskiego pisarza. Poza podwójną porcją rumu znalazły się w nim sok z limonki, kostki lodu, syrop cukrowy, świeżo wyciśnięty sok z grejpfruta oraz odrobina likieru wiśniowego Maraschino. W ten sposób drink Daiquiri stało się jeszcze bardziej aromatyczne i wyraziste w smaku.

Podobno najlepsze Daiquiri Hemingway można wypić w Hawanie, w restauracji El Floridita, którą upodobał sobie amerykański pisarz. Prosty przepis na koktajl sprawia jednak, że można również przygotować go samodzielnie w domu. Osoby, które nie posiadają shakera, mogą zastąpić go zwykłym słoikiem. Należy natomiast pamiętać o tym, aby po wstrząśnięciu przecedzić napój przez sitko. Koktalju w wersji Papa Doble powinien być klarowny. Nie mogą pływać w nim kostki lodu. Przyrządzenie napoju zajmuje kilka minut. Jest to więc doskonała opcja podczas niespodziewanych odwiedzin przyjaciół.

Słynny kubański koktajl należy do tzw. drinków sour łączących alkohol, cukier oraz sok z cytryny lub limonki. Orzeźwiający smak i niska temperatura napoju sprawiają, że Hemingway Daiquiri jest odpowiednie na lato. Można podawać je zarówno podczas popołudniowych spotkań ze znajomymi, jak i na wieczornych imprezach. Ważny jest także sposób serwowania. Do tego celu najlepiej sprawdzą się klasyczne kieliszki koktajlowe. Aby jak najdłużej utrzymać niską temperaturę napoju, należy uprzednio włożyć je na kilkanaście minut do lodówki. Nie ma konieczności dekorowania kieliszków, chociaż oczywiście można ozdobić je skórką z grejpfruta.