MOJITO

Koktajl mojito to jeden z najpopularniejszych drinków na świecie. Skąd wywodzi się ten słynny napój? Zgodnie z legendą jego początki sięgają XVI wieku – wówczas gustował w nim korsarz kapitan Drake. Obecnie za ojczyznę znanego koktajlu uważa się Kubę. Ten drink doczekał się nawet swojego dnia w roku! Sekrety jego popularności są co najmniej dwa: smak i wygląd. Ten pierwszy jest orzeźwiający i pełen aromatu, więc dobrze gasi pragnienie nawet w upalne dni. Z kolei wygląd przyciąga spojrzenia za sprawą świeżej mięty.

Z czego składa się drink mojito? Najważniejsze składniki to biały rum, cukier trzcinowy (w niektórych wariantach także syrop cukrowy), sok z limonki, świeżą mięta, woda gazowana i kostki lodu. Ten koktalj zyskał też wiele innych wariantów, a do podstawowych składników nierzadko dodawane są inne, nadające mu nieco odmieniony charakter. Jakie? Na przykład truskawki, maliny, arbuz czy mango.

Ten rumowy drink jest łatwy do przygotowania – wystarczy kilka składników w odpowiednich proporcjach. Dzięki temu można bez trudu przyrządzić go w domu, podczas letnich spotkań w ogrodzie czy w gronie przyjaciół na łonie natury. Bez wątpienia jest to napój, który kojarzy się z latem, egzotycznymi plażami i powiewem morskiej bryzy. Smak wakacyjnych wypraw można jednak przenieść w każde miejsce, przyrządzając samodzielnie ten aromatyczny koktajl. Dobrze sprawdzi się w upalne dni, jednak nic nie stoi na przeszkodzie, by sięgnąć po niego także jesienią czy zimą, gdy przyjemnie wspomina się smaki lata.

Odpowiedź na to pytanie jest prosta: biały. To klasyczna baza tego orzeźwiającego koktajlu. Aby jego smak był optymalny, warto sięgnąć po biały rum wysokiej jakości, na przykład Rum Havana Club Añejo 3 Años. Biały rum do mojito nadaje się najlepiej, ponieważ jego smak jest łagodny. Niektórzy modyfikują klasyczny przepis i wybierają brązowy, jednak oznacza to zdecydowaną zmianę wrażeń smakowych.

Najważniejsze składniki tego kubańskiego drinka to biały rum, cukier trzcinowy (w niektórych wariantach także syrop cukrowy), sok z limonki, świeżą mięta, woda gazowana i kostki lodu. Klasyczna wersja koktajlu cieszy się dużą popularnością, jednak w ostatnich latach uznanie zyskały też nieco zmodyfikowane warianty. Do bazowych składników dodaje się przede wszystkim owoce, które nadają całości jeszcze bardziej tropikalny charakter. Jakie warianty tego kultowego drinka są warte uwagi? Oprócz Spiced i Basil Mojito w których pojawiają się wyraziste, ziołowe nuty, warto spróbować:

• •  Raspberry Mojito – świeże maliny nadają mu ciekawy, słodko-kwaśny posmak
• •  Strawberry Mojito– klasyk wzbogacony o aromatyczne truskawki, które przywodzą na myśl smaki lata
• •  Mango Mojito – esencja smaku tropików. Mango dobrze współgra z sokiem z limonki i białym rumem, a całość jest wyjątkowo aromatyczna.
• •  Pineapple Mojito – sok z ananasa lub świeży miąższ tego owocu wraz z rumem tworzy iście egzotyczne połączenie

Dobrze dobrane naczynie nie jest bez znaczenia. Przede wszystkim warto sięgnąć po takie wykonane z transparentnego szkła. Dzięki temu można lepiej wyeksponować wszystkie składniki – już sam ich widok jest orzeźwiający! Warto też postawić na naczynie wykonane z grubego szkła. Dlaczego? Ponieważ cienkie ścianki szybciej wytracają temperaturę, a ten drink powinien być naprawdę zimny! W związku z tym dobrym wyborem mogą być szklanki lub naczynia na nóżkach, za które można wygodnie je podnieść. To kolejny sposób na to, by orzeźwiający koktajl dłużej pozostał zimny.